Un reciente informe publicado por el ICEX sobre las oportunidades de negocio del jamón y embutido español en el mercado libanés, anima a las empresas españolas vinculadas con el sector a tomar posiciones y aprovechar algunos cambios que se vienen produciendo en los últimos meses en el sector de la gran distribución, como el incremento de establecimientos minoristas como supermercados e hipermercados. Leer más…
El crecimiento de las piezas amparadas por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cecina de León ya ha sufrido las consecuencias de la crisis económica. Según explicó ayer la directora técnico del organismo de certificación, la producción de los industriales que forman el consejo no creció durante el 2008, sino que se mantuvo con respecto al 2007. El balance del ejercicio se realizó tras la asamblea anual de los industriales que forman el organismo de control de la calidad.
En este sentido, Factor destacó que se trata del primer frenazo de la cecina de calidad «desde que en el año 2002 comenzó a incrementarse la producción a un ritmo de un 10% anual, que, en algún año muy bueno, llegó incluso al 17%». A falta del recuento definitivo, la directora técnico, estima que la producción del 2008 «se situará entorno a las 120.000 y 130.000 piezas, más o menos como en el año anterior».
En cuanto a los objetivos que Cecina de León se marcó en su asamblea anual, Factor indicó que el consejo volverá a incidir en la batalla contra el fraude, solicitando a la Junta de Castilla y León «una mayor lucha contra el fraude», con el fin de evitar que la denominación Cecina de León se utilice en piezas elaboradas en empresas que no forman parte del consejo. Por otra parte, se incrementarán los controles de calidad, encaminados a la consolidación del producto en los mercados.
desde La crisis frena la producción del consejo regulador Cecina de León – Astorga – www.diariodeleon.es.
